프랜차이즈 소식
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브랜드 활동
한국프랜차이즈 대상 협회장 표창 수상백채 김치찌개
제 9대 찌개왕 선정백채 김치찌개
성공 도전 출연카페 다수니
잠실 롯데월드몰 입점르베지왕
FY23 영업 본부 전략 회의심플맨
창업 프랜차이즈 10월호백채김치찌개
잘정 밀키트 출시잘생긴 정육점
15호점 돌파우이락
225호점 돌파백채 김치찌개
제4회 일상 속의 특별한 밤시올돈
협업 주조 체결식우이락
광고의 신 촬영시올돈
10호점 돌파서울떡갈비
제3회 일상 속의 특별한 밤시올돈
김치카츠나베 출시시올돈
220호점 돌파백채김치찌개
2022송도맥주축제(SBF) 참가서울떡갈비 & 우이락
먹물 치즈 고추 튀김 런칭우이락
창업 프랜차이즈 7월호카페 다수니
롯데 백화점 팝업 행사르베지왕
롯데 백화점 팝업 행사캔편한 시리즈
tvN 돈 잘 버는 젊은 사장 출연백채 김치찌개
배추 수확 현장 방문백채 김치찌개
한우 떡갈비 선물 세트 런칭서울떡갈비
창업 프랜차이즈 6월호백채김치찌개
추석 선물 세트 판매 개시잘생긴정육점
홍어 협력 업체 방문우이락
축산물 협력 업체 방문잘생긴 정육점
한국생산기술연구원 업무 협약(주)심플에프앤비
햄 제조 업체 방문백채김치찌개
우이락 하이볼 출시우이락
두부 제조 업체 방문백채김치찌개
식품의약품안전처장 표창 수상2020한국프랜차이즈대상
식혜 제조 업체 방문백채김치찌개
생방송 투데이 출연잘생긴 정육점
카페다수니 업무 협약(주)심플맨
서민갑부 출연우이락
잘생긴 정육점 업무 협약(주)심플맨
2021 대한민국 명가명품 대상 수상한국소비자협회
모교 아너스 클럽 가입숭실대학교
임락근의 식스센스 출연에이지너리14
프랜차이즈 CEO 과정 수료연세대경영전문대학원
나눔 가게 참여 협약옥수동주민센터
생방송 오늘 저녁잘생긴 정육점
생방송 투데이 출연무침프로젝트
우이락 업무 협약(주)심플맨
1호가 될 순 없어 출연우이락
도시곳간 업무 협약(주)심플에프앤비
성공의 정석 꾼 출연무침프로젝트
서민갑부 출연잘생긴 정육점
시올돈 업무 협약(주)심플맨
군부대 강연학생중앙군사학교
성공의 정석 꾼 출연에이지너리14
군부대 강연제73보병사단
한국바이에른식육학교 업무 협약에이지너리14
여기 go 출연무침프로젝트
김영철의 동네 한바퀴 출연무침프로젝트
외식경영 특강외식경영
배달의 민족 할인 이벤트백채 김치찌개
생방송 오늘 저녁 출연우이락
대학교 특강숭실대학교
군부대 협약 및 도서 기증거포대대
대학교 특강경희대학교
(주)컴타운 업무 협약(주)심플에프앤비
매장 행사 지원백채김치찌개신림대학동점
외식브랜드기획가 과정 수료외식경영
유지은, 곽수산의 아삭한 이야기 출연세계김치연구소
함박스테이크 기부동명아동복지센터
6시 내고향 출연무침프로젝트
뉴스 / 미디어
[2020.08] “코로나19 대처 식품으로 주목받지만 김치는 원래 몸에 유익한 발효식품”
Info.
대표 박병진 . 양형석
Tel. 1670-8025
경기도 안산시 단원구 첨단로
285번길 27
yhs@simplemen.co.kr
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백채김치찌개 김지환 본부장 인터뷰
코로나19의 기세가 매섭다.올해 초부터 본격적인 확산이 시작되어 3월 12일 WHO가 공식적으로 펜데믹을 선언했고 그 기세는 현재까지 이어지면서 전세계적으로 크나큰 고통을 선사하고 있다.이런 상황에서 각국은 백신연구개발과 더불어 코로나19를 예방하는 해답을 찾기위한 다양한 연구를 진행하고 있는데 그 중 사람들의 관심을 받는 식품이 바로 김치여서 주목을 끌고있다.
백채김치찌개 김지환 본부장으로부터 관련 얘기를 들어봤다.
Q.김치가 코로나19에 도움이 된다는 얘기는 어디서 나온 것인가?
A.프랑스의 장 부스케 교수연구팀은 ‘각국의 코로나19 사망자 수와 지역별 식생활의 상관관계’ 에 대한 연구결과를 발표하였는데 논문 내용중 발효된 배추를 먹는 국가들의 사망자 수가 상대적으로 적다는 내용이 담겨있다. 여기서 나오는 발효된배추가 국내 언론에서 김치로 소개되면서 김치가 코로나19 예방 및 사망률을 낮추는데 도움이 된다는 이야기가 전파되었다.
Q.과거사스(SARS)때도 한국에서 확진자가 적어 주목을 받았던 전례가 있다.김치는 정말 코로나19를 예방하는데 도움이 되는가?
A. 실제 전문가들은 이 부분에 대해 좀더 증명되어야 할 부분이 많기에 맹신해서는 안된다는 입장을 취하고 있다.또한 타 언론사에서 직접 장 부스케 교수에게 문의한 내용을 보면‘인과관계연구와 상관관계연구는 전혀 다른 부분으로 이 논문의 가치는 50%수준이다’라고 밝힌 바 있다.보다 정확한 근거를 알기 위해선 상관관계가 아닌 인과관계연구가 되어야 하는데 이는 3년이상의 시간이 필요한 연구로 아직 현 단계에서 진위여부를 확인할 수는 없다는 입장이었다.하지만 이미 위 논문은 수많은 곳에 인용되어 홍보자료로 활용되고 있는 실정이다.
Q. 현장에서 들리는 소비자들의 생각은 어떠한가?
A. 실제로 최근 매장에서 김치가 코로나19에 좋은것 아니냐는 이야기를 많이 듣는 편이고, 코로나19 이후 오히려 매출이 상승세를 보이는 것도 김치가 코로나19에 좋다는 인식이 영향을 미쳤다고 생각한다.하지만 자사에서 국내 연구팀에 문의한 결과 아직 증명되지 않은 사항이라는 회신을 받았고, 매장이나 홈페이지에 문의를 남기는 소비자들에게 최대한 사실관계를 알리고자 노력하고 있다.
하지만 김치는 발효식품으로써 성인병예방 및 다양한 효능이 이미 입증된 식품이니만큼 설령 코로나19와 직접적인 연관성은 미비하더라도 우리 몸에 긍정적인 영향을 미치는 것은 사실이므로 이 점에 대해 잘 알아주셨으면 한다.
출처 : 뉴스렙(http://www.newsrep.co.kr)